Abbattitore 5 x GN1/1, Arktic, GN 1/1, 94L, 230V/749W, 760x725x(H)850mm pelapatate e grattugie Termostato di sicurezza per boiler/per

Termostato di sicurezza per boiler/per vasca fino a 105°C/99°C

</p> <h3 data-start="634" data-end="664">Caratteristiche principali</h3> <ul data-start="665" data-end="817"> <li data-start="665" data-end="689"> <p data-start="667" data-end="689"><strong data-start="667" data-end="689">Cacao amaro 22/24%</strong></p> </li> <li data-start="690" data-end="714"> <p data-start="692" data-end="714">Colore scuro e intenso</p> </li> <li data-start="715" data-end="739"> <p data-start="717" data-end="739">Gusto pieno e armonico</p> </li> <li data-start="740" data-end="773"> <p data-start="742" data-end="773">Ottima solubilità e dispersione</p> </li> <li data-start="774" data-end="817"> <p data-start="776" data-end="817">Qualità professionale per uso artigianale</p> </li> </ul> <h3 data-start="819" data-end="843">Utilizzi consigliati</h3> <p data-start="844" data-end="860"><strong data-start="844" data-end="860">In gelateria</strong></p> <ul data-start="861" data-end="1029"> <li data-start="861" data-end="910"> <p data-start="863" data-end="910">Aromatizzazione di gelati e sorbetti al cacao</p> </li> <li data-start="911" data-end="956"> <p data-start="913" data-end="956">Preparazione di gusti cioccolato fondente</p> </li> <li data-start="957" data-end="991"> <p data-start="959" data-end="991">Variegature e cremini al cacao</p> </li> <li data-start="992" data-end="1029"> <p data-start="994" data-end="1029">Decorazione e spolvero di vaschette</p> </li> </ul> <p data-start="1031" data-end="1049"><strong data-start="1031" data-end="1049">In pasticceria</strong></p> <ul data-start="1050" data-end="1208"> <li data-start="1050" data-end="1088"> <p data-start="1052" data-end="1088">Impasti per torte

Per decorare bordi in vetro

Motore Spazzola V / W 36 / 90

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Abbattitore 5 x GN1/1, Arktic, GN 1/1, 94L, 230V/749W, 760x725x(H)850mm pelapatate e grattugie Termostato di sicurezza per boiler/perCapacit camera: 5 teglie GN 1 1 o 5 teglie 600x400 mm. Dimensioni interne della camera: 640x400x(H)360 mm. 5 set di binari, distanti 65 mm. Resa all'abbattimento a +3 C: 15 kg. Resa con congelamento a 18C: 10 kg. Peso: 76 chilogrammi. Pu raffreddare velocemente il cibo fino a 18C